木曜日はシンプル食材で簡単においしく
豚こまピーマンのオイスターソース炒め
ジューシーな豚こま肉は、コク深いオイスターソースで炒めると絶品です。豚肉には片栗粉をまぶすと、照りがきれいに出ます。シャキッとした食感と爽やかな風味のピーマンなら、パンチのある豚肉&調味料に負けません。(調理時間:10分)
わかめとしらすのさっぱり和え
わかめとしらすの和え物はさっぱりとした味で、濃い味のメイン料理にはぴったりの箸休めになります。ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」で味つけしていますが、家にあるだし醤油でもOK。レモン汁の爽やかな風味がポイントです。(調理時間:3分)
金曜日は食感が楽しい献立
トゥルン胸肉のさっぱり和え
和風でさっぱりとした風味がおいしく、暑い日にもぴったりな、鶏むね肉ときゅうりの和え物。鶏むね肉は片栗粉をまぶしてから茹でることで、やわらかくトゥルンとした食感になります。脂質が少なくヘルシーなので、ダイエット中にも◎。(調理時間:10分)
春キャベツとカニカマのサラダ
今が旬の春キャベツにカニカマを合わせると、彩りも春らしいサラダのできあがり。シャキシャキとした食感を楽しめます。マヨネーズと醤油をベースにした味つけが、さっぱりとした食材にベストマッチです。(調理時間:5分)
土曜日は居酒屋メニュー風さっぱり献立
刺身の切り落としで辛くないユッケ風
韓国料理のユッケを、魚の刺身で再現すれば、和風の献立にぴったりです。辛みもないので誰でも食べやすくなっています。ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」の代わりに、通常のだし醤油でもOK。おつまみとしてお酒との相性もいいです。(調理時間:3分)
レンチンなすとしらすのカルパッチョ風
皮を剥いたなすがこんなにおしゃれになるなんて!しかも加熱はレンジでチンするだけでいいので、手軽に作れます。冷やして食べてもおいしいですよ。作業時間は5分ですが、粗熱を取る時間が必要なので、その間にメインを作っておくと効率的です。(調理時間:5分+粗熱を取る時間)