皮のむきかたでパッと華やかに「しましまさつまいも」
つづいて子どもが好きなさつまいものおかず。皮を生かしたしましま模様がお弁当のアクセントに！
さつまいもの皮に包丁で縦に等間隔になるよう切り込みを入れてから、皮を交互にむきます。
輪切りにして水にさらしてから、ひたひたの水、はちみつ、レモン汁を入れて煮ます。グツグツ沸かせると皮が剥がれやすいので、弱火で落としぶたをして煮るのがポイント。
はちみつの優しい甘さで、ちょっとした箸休めになるおかずの完成！
キュートすぎる薄焼き卵「三つ編み卵焼き」
最後はとってもかわいい卵焼きのアレンジ。
溶き卵に水溶き片栗粉を少し入れて混ぜ、フライパンで薄焼き卵を作ります。
焼きあがった薄焼き卵を細長く切り、片側を切り離さずに3本にカット、三つ編みします。
編み終わった状態。3本に切り込みを入れるとき、卵の幅は1cm未満のほうが編みやすいです。
ケチャップライスのおにぎりに巻いて、オムライス風に♡
おにぎりではなく、お弁当箱に詰めたご飯にのせたり、ハンバーグやコロッケの上にのせるのもおすすめです。
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キャラ弁や凝ったデコをしなくても、簡単ひと手間で子どもが喜ぶかわいいおかずに！ぜひ、取り入れてみてくださいね。
