キンキンに冷えたビールに合う！ご飯もお酒も進む「旨辛おつまみ」12選

暑い日は、ピリッと辛くて旨みたっぷりの「旨辛おつまみ」で夏晩酌を楽しみませんか？キンキンに冷えたビールにはもちろん、ご飯のおかずにもぴったり。ぱぱっとおいしく作れる絶品おつまみレシピをご紹介します。

旨みたっぷりの旨辛だれをつやつやに絡めた韓国風チキン。鶏むね肉でぱぱっと作れて、やみつきになるほど超絶品。コチュジャンや豆板醤の程よい辛さと旨みでビールが進みます。

ペペロンチーノ風の旨塩味でまとめた茄子とベーコンの炒め物。にんにくと唐辛子をガツンときかせて旨みたっぷりに仕上げます。ビールにはもちろん、ワインにも良く合う一品です。

水餃子ともやしを中華風ねぎだれに漬け込んだ旨辛おつまみ。冷たくてパンチのある一品で晩酌したいときにおすすめです。ごまとラー油の香りが良く、ぷるぷる＆もちもち食感がやみつきになります。

カレーと黒胡椒の香りが食欲をそそるスパイシーな鶏ささみ唐揚げ。食べやすいスティック状なので、ビール片手にパクパクつまめます。揚げ焼き調理なので使う油が少なくコスパも抜群。

豚ばら肉×キムチ×大葉×チーズを巻いてこんがりと焼き上げた棒餃子。香ばしいパリパリの皮をかじると豚肉の肉汁と旨辛いキムチ＆チーズがあふれて絶品です。

ダイエット中だけど旨辛いガッツリおつまみで晩酌したい！そんなときは、厚揚げを使ったレシピがおすすめです。食べ応え抜群でヘルシーなので、たっぷり食べても罪悪感ゼロ。

ゆで卵に旨辛だれをかけるだけで、夏晩酌にぴったりの一品が作れます。キンキンに冷えたビールに良く合う味付けで、きゅうりと一緒に食べるのがおすすめです。