酷暑でも食欲でてきた！2品×15分＝時短の晩ごはん「1週間献立」

7月に入ってから一気に気温が上がり、本格的な夏がやってきました。暑いと家事をする気も失せてしまいますよね…。晩ごはん作りも時短で済ませたいので、メイン＋サブ＝15分で完成する献立にしませんか。

今回はそんな時短で作れる、晩ごはんの「1週間献立」をご紹介します。

なすを焼いたときの、とろっとした食感を楽しめる肉巻き。薄くスライスして豚バラを巻くことで、油なしでもジューシーに焼き上がります。一口サイズでお弁当のおかずにもぴったり。バルサミコ酢で味つけして、お酒にも合います。（調理時間：10分）

ちくわとピーマン、にんじんを切ってさっと炒めるだけの簡単副菜。火の通りが早く、時短で作れます。甘辛い味つけで白米との相性もバッチリ。汁気が少ない料理なので、こちらもお弁当のおかずにおすすめです。（調理時間：5分）

ごろごろとした鶏むね肉とブロッコリーには、こってりとしたオーロラソースがよく合います。鶏むね肉はポリ袋で下味をつけて、低温からじっくり焼くとやわらかさアップ。ブロッコリーはレンジでチンすると時短になります。（調理時間：10分）

夏が旬のオクラを味わう副菜です。板ずりと下茹でをして、しっかりと下準備をするのがおいしさの秘訣。茹でずにレンジで加熱するのもありです。おうちにある調味料と白ごまだけで、風味豊かに仕上がります。（調理時間：5分）

豚こま肉とピーマンを肉味噌で炒めると、白いご飯によく合います。にんにく風味の甘辛い味つけで、ピーマンの苦みがマイルドになり、子どもでも食べやすいとのこと。作り置きもできるので、たくさん作っておくのもありです。（調理時間：10分）

夏が旬のトマトときゅうりで作る、さっぱりとした副菜。さらに具材としてわかめをプラス。ポン酢とレモンで爽やかに、ごまを加えてコクも和えました。どれも低カロリーな食品ばかりで、罪悪感なくたっぷりと食べられます。（調理時間：5分）