お手軽キンパ
・調理時間目安:15分
夏休みには、子どもといっしょにのり巻きを巻いてみませんか?キンパとは韓国風海苔巻き。こちらのレシピではひき肉とほうれん草を焼肉のタレで炒めています。
まずはシンプルにこちらのレシピに挑戦してから、どんどん具材を増やしてみても楽しいですね。
高菜チャーハン
・調理時間目安:10分
暑くて、疲れて、何も作りたくない…そんな時にはパパッとチャーハンで済ませてしまいませんか?高菜の漬物の塩気が夏の疲れた身体にうれしいですよ。卵は半熟になるまで炒めて一旦取り出すと、ふわふわでおいしく仕上がります。
夏の暑さでも、仕事でも、疲れてごはんが作りたくないという時におすすめのレシピご紹介しています。
白菜と豚バラのとろとろ中華煮
・調理時間目安:45分
こちらのレシピは少し時間がかかりますが、作り置きしておけば食卓のメインに、丼ものにと活躍すること間違いなし。こちらのレシピは厚めの豚バラ肉を使うのがポイント。
豚肉の脂が甘くとろとろに煮込まれて、箸が止まらない一皿になりますよ。
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いよいよ始まる夏休み!楽しいことも盛りだくさんな反面、毎日の食事作りはちょっと憂鬱…というママ・パパは多いはず。お手軽アイデアのストックが少しでもあれば、いざという時に心強いものです。
食事はほどほどに手を抜きつつ、気持ちに少し余裕を作って、子どもたちとの楽しい時間を満喫してくださいね。