木曜日は具だくさんで栄養満点!
なすとピーマンのひき肉カレー炒め
夏野菜のなすとピーマンをふんだんに使ったおかず。ケチャップ&カレーの味つけは香りから食欲をそそります。なすは切った後にポリ袋に入れて、塩水につけておくと、短時間でもとろんとやわらかい食感に。(調理時間:10分)
もやしのガーリックペッパーナムル
もやしとにんじん、きゅうりで作るナムル。具材を細切りにすると大きさがそろって食べやすいです。具材はレンジでチンして、火を使わずに作れます。黒こしょうをしっかりときかせるとおいしいですよ。(調理時間:5分)
金曜日はお酒が進む!居酒屋風メニュー
たことズッキーニのガーリック炒め
たこのコリコリ感と、ズッキーニのシャキシャキ感という食感が楽しい炒め物。にんにくで香り豊かに炒めて、味つけは塩とこしょうでシンプルです。お好みで大葉をちぎると、夏の香りがします。(調理時間:10分)
ちくわの青じそチーズ巻き
ちくわにチーズを巻いた大葉を入れて、つまようじでさしたピンチョス風おつまみ。にんにくをきかせた手作りのタレがよく合います。ビールはもちろん、レモンサワーやウイスキーと一緒にいかが?(調理時間:5分)
土曜日はつるっとそうめんいっちゃお!
豚バラなすのねぎ塩そうめん
具材をたっぷりとのせたそうめんは、献立のメインになります。相性バツグンの豚バラ肉となすに、うまみたっぷりのネギだれをかけて。仕上げにレモンを絞ると、さっぱりとした酸味で暑いときでも食べやすくなります。(調理時間:10分)
トマトと大葉のごま和え
十分に食べごたえがあるメインに対して、サブ料理は足りない栄養を補うシンプルレシピをご提案。夏が旬のトマトに大葉を合わせた和え物です。すりごまの風味も豊かで、飽きずにぺろっと食べきれます。(調理時間:5分)