海外旅行しても食べられない。人気料理教室のレシピ本が伝える家庭の味

「私は農村部の出身で、主食は米です。少ないおかずで米をたくさん食べるために、辛いおかずが多いんです」

講師のスルタナさんのコメントからは、食べ物が豊富にある日本にいながら、ふと手を止めて考えさせられるような気づきがあります。海外旅行で知るものとはまた違う食の風景が、この本の中には広がっています。