箸休めにぴったり♡ひんやり冷たい暑い日のおかず12選

おうちで少しオシャレなおかずが食べたい時にオススメなのが、野菜のテリーヌです。綺麗な断面のテリーヌは、おもてなし料理にぴったりです。オクラやヤングコーンの切り口が可愛いので、ぜひ参考にしてくださいね。

電子レンジだけで作れる、蒸しなすのおろし和えです。出来上がり後は、冷蔵庫で冷やして味をなじませてくださいね。味が染み込んだナスはご飯との相性が抜群です。たくさん食べたい一品です。

箸休めにぴったりな、梅だしの夏野菜おひたしです。梅のさっぱりした出汁に染み込んだ野菜が夏のご馳走です。冷たい麺のトッピングにしても美味しいですよ。食べた途端に口に広がる出汁が最高です。

味が染み込んだ厚揚げが美味しい、冷やしてもおいしい厚揚げとねぎツナなめこ煮です。作り置きのおかずとして多めに作るのも良いですね。九条ねぎの代わりに小ねぎでも代用できます。

酢のさっぱりとした味が美味しい、ミニトマトと豆腐の和風カクテルサラダです。火を使わないので手軽に作れますよ。しっかり冷やしてください。豆腐が滑らかで美味しい一品です。

暑い季節だからこその美味しい食べ方があります。このトマトシャーベット冷奴もそのひとつ。皮を剥いたトマトをシャーベットにして、豆腐と食べるとさっぱりして絶品です。おもてなし料理にオススメですよ。