“おいしい秋”をお手軽に♡「混ぜご飯・炊き込みご飯」絶品レシピ12選

さつまいもに秋鮭、栗にきのこなど、秋はおいしい食材が豊富な季節。気軽に楽しむなら、混ぜご飯や炊き込みご飯が断然おすすめです。

旬食材をはじめ、保存のきく缶詰や冷蔵庫にある常備食材を使った混ぜご飯・炊き込みご飯レシピをご紹介します。食卓も華やかになるので、是非作ってみてくださいね。

鮭とさつまいもを混ぜ込んだ混ぜご飯の味付けは、ふじっ子（塩こんぶ）におまかせ。風味付けでごま油を加えたら、秋を存分に味わえる一品の完成です。

お子さんの朝食にもおすすめなのは、ボリューム満点のベーコンエッグの混ぜごはん。ごま油で香りづけしているから冷めてもおいしく、作り置きにもおすすめですよ。

人参、ひき肉、乾燥ひじき、つきこんにゃくなど具材たっぷりのひじき飯は栄養満点♡炊きたてのご飯と混ぜるのが、おいしく仕上げるポイントです。

ごま油とおかか、クリームチーズが絶妙に絡む混ぜご飯は、手がとまらなくなるおいしさ。余ったらおにぎりにしてもいいですね。

おろしにんにく、ポン酢しょうゆがきいたスタミナ牛肉混ぜご飯は、がっつり食べたい日に最適な一品。ゴージャスだけど10分もあれば作れるスピードレシピです。

香ばしく焼いた塩さばを甘酢で味付けして、シャキッとした小松菜と一緒に混ぜご飯に。栄養もうま味もたっぷりで、大人も子供も喜ぶこと間違いなし！