9月下旬はいよいよ秋！2品×15分で完成◎晩ごはん「1週間献立」

にんじんや玉ねぎ、椎茸、ニラなどの野菜をたっぷりと入れたチャプチェ。春雨ではなくしらたきで作ることで、茹でる手間がなく楽ちん。タレを入れたら強火で一気に炒めるのが、おいしく仕上げるポイントです。（調理時間：10分）

きゅうりとちくわの2つだけの具材でも、食べごたえのある副菜。きゅうりは切ったらポリ袋に入れて塩もみして、水気を絞るのがポイントです。塩もみして放置する間に、ほかの作業をすると効率的に作れます。（調理時間：5分）

豚ロース肉でもやしを巻いて、オイスターソースをベースにしたタレを合わせると、おつまみ感覚で食べられるおかずのできあがり。電子レンジでチンするだけで作れます。より芯が太くておいしい、大豆もやしを使うのがおすすめです。（調理時間：10分）

こちらもレンジでチンして作れる副菜。オクラとえのきで栄養をしっかり摂れます。野菜の水分はしっかり絞ることで、味がぼやけません。（調理時間：5分）

大きめに切ったごろごろ具材で、食べごたえバツグンのジャーマンポテトはいかが？コンソメとバターで味つけして、青のりをかければ香りまで豊かになります。じゃがいもは皮ごと調理するので、よく洗いましょう。（調理時間：10分）

豆苗とにんじんで彩り豊かな副菜。かまぼこを入れるとたんぱく質が摂れて、食べごたえもアップします。味つけはなめたけとめんつゆだけ、計量も少なく楽ちんです。（調理時間：5分）