肌寒い日にぴったり♡10分で作れる「野菜たっぷりスープ」12選

具材を切って煮るだけでサッと作れる洋風スープ。柔らかく煮えた大根がおいしくて、人参やベーコンとのバランスもバッチリ。シンプルなコンソメ味で素材の旨みを味わい尽くせます。

ビタミンCや食物繊維が豊富なキャベツをたっぷり食べられる卵スープ。とろみ感のあるやさしい味わいで、キャベツの甘さもしっかり楽しめます。お好みで黒胡椒やオリーブオイルをかけてどうぞ。

角切り野菜とベーコンを炒めて旨みをぎゅっと引き出した野菜スープ。お手頃な根菜類と少量のベーコンで作れるのでコスパも抜群。シンプルにおいしくて節約もできる便利レシピです。

キャベツと相性の良いウインナーやコーンを組み合わせたコンソメスープ。野菜の甘さとウインナーのコクが溶け込んで、旨みたっぷりに仕上がります。オリーブオイルで炒めるので香りも豊かです。

ブロッコリーとしめじとウインナーでササッと作れる、あっさりした味わいの和風スープ。具材をごま油で炒めてから煮るだけなのでとても簡単です。お好みで黒胡椒を振ってどうぞ。