ほっこり癒される～♡大量消費にも最適な「かぼちゃ＆さつまいもの絶品レシピ」12選

かぼちゃと言えば、濃厚でこっくりおいしいスープは外せません。かぼちゃをレンジで加熱することで時短になりつつ、濃厚で美味しいかぼちゃスープは、敢えて果肉を残すと楽しい食感に。

秋から冬に旬の時期を迎えるりんごとさつまいもを使ったレモン煮は、お箸休めにぴったり。皮ごと使うさつまいもの鮮やかな色が美しく、おやつとして食べても◎。

お菓子作り初心者さんにおすすめなのは、簡単に作れるかぼちゃのパンナコッタ。あればホイップやナッツをトッピングしてもいいですね。

メイン食材はさつまいもだけ！きび砂糖や片栗粉、豆乳など加えてもっちり仕上げたさつまいも餅に、やさしい甘さのみたらしあんをたっぷりかけていただきます。

材料をミキサーにかけたら、あとは型に入れてオーブンで焼くだけのかぼちゃケーキは、しっとりなめらか食感。粗熱をとって、冷蔵庫でよく冷やしてからどうぞ♡

材料はさつまいも、油、砂糖、塩の4つだけ。食べたい時に約10分もあれば作れるさつまいもスティックは、お好みで少しバターを落としてもおいしいですよ。