トンカツだけじゃもったいない！ハマる旨さの「豚ロース肉おかず」12選

にんにく多めの甘味噌だれがおいしい豚肉の味噌漬け。下味冷凍可能で4人分まとめて仕込んでおくことができます。キッチンペーパーの使い方が神業。焼くときに焦げづらくなります。

旨みたっぷり＆スパイシーな味わいが楽しめるタンドリーポーク。漬けだれの配合が簡単でフライパンで焼けばOK。漬け時間は15分～30分程度なので、仕込んだ日においしくいただけます。

茄子と合わせてピリッと旨辛いケチャップソースで仕上げた一品。アラビアータのような洋風炒めなので、ご飯だけでなくパンやパスタにも良く合います。ワインのお供にもおすすめですよ。

厚切り肉ならではの旨みで野菜がもりもり食べられる味噌マヨ炒め。豚肉を切ってマヨネーズと酒を揉み込んでから炒めるので柔らかく仕上がります。冷蔵で2～3日ほど保存可能なのでお弁当にもどうぞ。

とんかつ用の豚肉と3種類の野菜でぱぱっと作れる絶品酢豚。使う油は大さじ2杯のごま油のみ。豚肉に下味と片栗粉を揉み込んでから、野菜と一緒に揚げ焼きして炒め合わせていけば完成します。