低糖質で痩せる♡ダイエットの味方「ブロッコリーレシピ」16選

低糖質で食べごたえがあり、ビタミン類と食物繊維がたっぷりの「ブロッコリー」はダイエットの強い味方！すでに下ごしらえが済んでいる冷凍ブロッコリーを冷凍庫に常備しておけば、いつでも気軽に作ることができるのも嬉しいポイント。

今回は、ブロッコリーを使ったダイエットサラダや、ダイエットスープ、ささみなど他のダイエット食材を合わせた簡単なヘルシーレシピを厳選。作り置きできるレシピも紹介しているので、毎日のダイエットレシピの参考にしてみてくださいね。

※冷凍ブロッコリーをそのまま使うときは、電子レンジで加熱しすぎないことが食感の良さを保つポイントです。炒めものやスープなどに加えるときは解凍せずそのまま使ってもOKです。（レシピに指示がない場合）

ダイエット食材のささみと、ブロッコリーを使った高タンパク低糖質なパワーサラダ！電子レンジでチンして手軽に作れ、全部で40g分のたんぱく質が摂れるので筋トレ中のトレーニーにもぴったりです。上からかける手作りドレッシングも簡単なのにとっても美味しくサラダがパクパクいけちゃいます。冷蔵で2〜3日作り置き保存可能です。

低カロリー高タンパクな鶏むね肉に下味をつけてレンジで作った蒸し鶏と、栄養満点なブロッコリーと合わせたヘルシーサラダ。ごま油と生姜の香りが効いた中華風な味付けが絡んで箸が止まりません。鶏肉をほぐす際は蒸し汁の中でほぐすとパサつき防止になりますよ。冷蔵で3日程度作り置き保存可能です。

ブロッコリーが半株ほど余っているときは、ツナや鰹節を合わせてダイエットおかずに変身させましょう。しっとり塩茹でして全ての具材を和風マヨネーズで和えれば絶品サラダに。冷蔵で2～3日ほど保存可能です。

こちらのレシピもブロッコリー半株あればおいしく作れます。ゆで卵やハムと一緒に鰹節ポン酢ごまマヨネーズでこっくり和えれば、高タンパク＆低糖質サラダの出来上がり。冷蔵で2～3日ほど作り置き保存可能です。

わさびの爽やかな辛さがクセになる和風サラダ。ブロッコリーと竹輪の旨みが混じり合い、やみつき度満点のおいしさに。魚卵・ツナ・ハムなどを加えると旨みが増します。冷蔵で2～3日ほど保存可能。

ブロッコリーをレンチンしてから、ベーコンや卵と一緒にオイスターマヨネーズで炒め合わせた一品。サッと短時間で作れて栄養＆旨みたっぷり。卵を半熟にして他の具材と絡めるので味もしっかりついて絶品です。