大人はお酒＆子どもはご飯が進む！「おつまみレシピ」14選

れんこんとベーコンをカリッと炒める、香ばしいおつまみ。味つけはマヨネーズと醤油の黄金コンビに、青のりを加えて香りもよく仕上げています。れんこんは酢水にさらすと色がきれいになり、シャキシャキ感もアップ。

はんぺんに味つけ海苔をくるっと巻いて、衣をつけてからっと揚げたおつまみ。卵を入れないバッター液の衣にパン粉を加えると、簡単にサクサク食感に仕上がります。お弁当のおかずにもおすすめです。

チーズ入りのちくわを鶏ささみと大葉で巻いて焼いた、ボリューム感のあるおつまみ。熱々のまま食べると、中からチーズがとろ～りとあふれ出します。味つけは焼肉のたれだけで、計量も少なくお手軽に完成！

韓国風のお好み焼きであるチヂミ。お肉や海鮮ではなくちくわを使うとコスパがいいです。しかもおいしい！両面をしっかり焼き色がつくまで火を通すと、カリッともちっと食感で香ばしくできあがります。

豆腐の練り物風アレンジとしてこちらもチヂミです。きのこをたっぷりと入れてヘルシーに仕上げています。ふわふわとしてやわらかい生地なので、フライ返しは使わず、一度皿などにのせてから裏返して焼くのがベターです。

じゃがいもはシンプルに焼いて、いろんな味をつけるだけで十分においしいです。たとえばはちみつとマスタードソース、マヨネーズでこってり味に。青のりとバターでポテチ風に。先にレンジで火を通しておくと時短で作れます。

にんにくと唐辛子で香り付けしたオリーブオイルでじゃがいもを炒めると、ペペロンチーノ風になります。ソーセージや野菜などの具材を加えると食べごたえもアップ。お好みで粉チーズやパセリをかけて召し上がれ。