今日どうしても料理でラクをしたいとき…ありますよね。それなら火も包丁も使わない、電子レンジ料理を作りましょう。メインのおかずも、ちょっとした副菜も、食べごたえのあるご飯ものも、一人暮らしでちょうどいい料理も包丁不要＆電子レンジで作れます。簡単レシピの特集です。
⑨ちぎり絹揚げのレンチンにんにくごま味噌
絹揚げに味噌ベースのこってりとしたタレを合わせて、レンチンするだけの簡単レシピ。仕上げに大葉を散らして、爽やかな香りもプラス。絹揚げも大葉も手でちぎるので、包丁は使わないで作れます。（調理時間：5分）
電子レンジだけで料理できる！ご飯レシピ2選
①きのこキーマカレー
カレーは鍋でコトコト煮込んで作るイメージがあるかもしれませんが、しめじや舞茸など火の通りが早い食材を使えば、電子レンジでもOK！手で裂いて、包丁も不要です。お好みで温泉玉子をのせると贅沢な味わいに。（調理時間：15分）
②旨辛キムチそぼろ丼
豚ひき肉とキムチで作る、豚キムチ丼。ピリッと辛くてうまみもたっぷりで、ご飯がもりもり進みます。豚ひき肉の代わりに、こま切れ肉や厚揚げで作ってもおいしいです。冷凍保存もできるので、作り置きしても◎。（調理時間：5分）
一人暮らしにおすすめ！簡単レシピ3選
①ネギ塩鮭パスタ
1人前のパスタは、さっと作ってぱっと食べられて、一人暮らしにおすすめです。鮭の切り身を麺の上にのせて、レンジでチンすれば、別茹でせずあっという間に完成！鶏ガラやにんにく、ごま油で風味豊かに仕上げています。（調理時間：5分＋パスタの茹で時間＋2分）
②カルボうどん
うどんで作るカルボナーラは、こってりとした味わいがより強調されます。生クリームや牛乳は使わず、マヨネーズを使ってより濃厚に。黒こしょうをたっぷりとかけて召し上がれ。（調理時間：5分）
③海鮮お好み焼き
鉄板焼きで作るお好み焼きも、なんと電子レンジで作れます。最初からカットされている千切りキャベツやシーフードミックスを使えば、包丁も使いません。粉ものですがヘルシーで食べごたえもあります。（調理時間：10分）
楽ちん調理でもおいしい料理がたくさんある！
