野菜たっぷり！スープの付け合わせ
野菜のうま味を味わう「具沢山野菜のコンソメスープ」
お家にある調味料で野菜を煮込むだけで、野菜のうま味たっぷりのスープが完成。野菜スープには疲労回復効果もあるので、疲れた一日の終わりを癒してくれます。また、野菜とスープを一緒に食べることで満足感を得られ、エビフライの食べ過ぎを防いでくれる効果も。
野菜の甘みを楽しむ「白菜とベーコンの豆乳スープ」
こんがりと焼いたベーコンのうま味と、コトコトと煮込んだ白菜の甘みでホッとできる優しい味のスープです。豆乳は牛乳に変えてもOK。少ない材料で作れるのが嬉しいですね。他にもにんじんや玉ねぎ、コーンなど冷蔵庫に残っている野菜をプラスしても◎。温かいスープで代謝もアップ。
おかわり必至「ベーコンときのこの和風オニオンスープ」
玉ねぎの甘みとバターのコクを感じる、おかわりしたくなる美味しさのスープです。きのこ類も野菜と同じく、食物繊維やビタミン等の栄養素が豊富な食材です。余分な脂質を吸着して体外へ排出してくれる効果があるので、たっぷりスープに入れて作りたいですね。
特別な日のための付け合わせ
褒められ時短メニュー「ホタテとサーモンのカルパッチョ」
特別感のあるメニューがいいけど手の込んだことをしたくないときは、カルパッチョがオススメ。刺身用のホタテとサーモンに、混ぜ合わせるだけの簡単ドレッシングをかければあっという間に完成です。上からベビーリーフを盛りつければ、簡単なのに見栄えもお味もGood。
クリームチーズが決め手「えび・アボカド・クリチのわさびドレ」
クリームチーズがエビ・アボカド・トマトに絡む、濃厚でクリーミーな味わいのサラダです。めんつゆ・おろしわさび・オリーブオイルといった、家庭にある材料で作れるわさびドレッシングがアクセントになり、まさに絶品。さらに、刻みパセリを上から散らせばデパ地下で買って来たかのような出来栄えに。エビフライと合わせたエビづくし献立はいかがですか？
映える！「ベーコンペッパーのハッセルバックポテト」
切り目を入れたじゃがいもにベーコンを挟み、上からクリームチーズをたっぷり塗ったあと、トースターで焼くだけのとても簡単なレシピ。手が込んでいるように見え、パーティーでも映える一品になり、もちろんお味もGoodです。さらに、新じゃがの季節には皮を剥く手間も省けて、皮の香ばしさもアップ。ほくほくの出来立てをどうぞ♡
番外編！手作りタルタルソース
ゆで卵要らずで簡単に
エビフライにはやっぱりタルタルソース。ですが、ゆで卵を作ったりと意外と手間がかかりますよね。そんな時は、ゆで卵不要のレシピで作ってみてください。コチラのレシピはみじん切りにした玉ねぎ・卵・マヨネーズを混ぜ合わせ、レンジで加熱してから、マヨネーズ・レモン汁・塩コショウ・からし・パセリを加えれば3分で完成です。
