さっぱりそうめんの「簡単レシピ」20選！涼しく爽やかに暑さを乗り切ろう

まだまだ残暑が続く今の時期は、さっぱりと食べられるそうめんをもっとおいしく楽しみませんか？つるっとのどごしが良く、忙しい日でも手軽に作れるのも嬉しいポイントです。

シンプルにめんつゆでいただくのも良いのですが、いつも同じでは飽きてしまいますよね。そこで今回は、飽きずに楽しめる3種類の簡単×絶品そうめんレシピを厳選。夕食やランチにぴったりの「さっぱりそうめん」で残暑を爽やかに乗り切っていきましょう。

暑さや疲れで食欲が落ちている日でも、さっぱりとしたそうめんならするするっとおいしく楽しめます。ひんやりした口当たりでのどごし爽やか。消化が良くて胃腸にやさしく、さっぱりいただけるのも魅力です。

シンプルな味わいのそうめんは、色んな味付けで幅広いアレンジが可能！食欲が低下しているときにもぴったりの食事が用意できます。暑さや疲れに負けそうな日には、さっぱり爽やかなそうめんを取り入れて、無理なくおいしい食事を楽しみましょう。

さっぱりそうめんを飽きずに楽しむには、さまざまな味付けや調理法で味わいや食感の幅を広げるのがポイントです。例えば、汁ごといただくさっぱりそうめんや、旨みたっぷりの混ぜそうめんなど、食べ方を変えるだけで新しい味わいが楽しめます。

またトッピングやたれのバリエーションを変えるだけでも、旨みや風味が全く異なったおいしさに変わります。いろんな食べ方を試してみると毎回違った風味を楽しめるので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

そうめんをさらにさっぱりと楽しみたいときは、サラダ風のアレンジもおすすめです。冷たいそうめんに生野菜やお肉などのお好み具材をトッピングして、さっぱりした和風ドレッシングをかけすると、爽やかなサラダ感覚で楽しめます。

さっぱり具材とつるっとしたそうめんが絶妙に組み合わさり、テーブルにも映える華やかな一品に。さっぱり爽やかなサラダ風そうめんをおいしく楽しみながら、蒸し暑さを吹き飛ばしましょう。

韓国風のたれで旨辛く仕上げた冷麺風のさっぱりそうめん。夏野菜やゆで卵、キムチやハムなど色んな具材とおいしくいただけるので、栄養もたっぷりです。冷たいスープと一緒にするするっとお召し上がりください。

レモン果汁入りの旨塩だれが爽やかなさっぱりそうめん。蒸し鶏とたれはレンチンして冷ますだけなのでとても簡単。きゅうり＆長ねぎのフレッシュな食感と風味も相性抜群で、さっぱりとおいしくいただけます。

ラー油でピリリと辛さをきかせて、さっぱりとした味わいに仕上げた坦々そうめん。豆乳のまろやかさと肉そぼろの旨みが絶妙に混じり合って絶品です。仕上げに花椒を散らすと爽やかな香りとしびれる辛さが楽しめます。