さっぱりそうめんの「簡単レシピ」20選！涼しく爽やかに暑さを乗り切ろう

坦々そうめんレシピで使う肉そぼろのレシピはこちらです。素麺やうどん、パスタなどの麺料理にはもちろん、ご飯や野菜料理のトッピングにも利用できて便利。冷蔵で3日ほど保存可能です。

白だしとオリーブオイルの芳醇で爽やかな味と香りが楽しめるさっぱりそうめん。豚しゃぶはレンジ調理でお手軽に。トマトやレタスを合わせて映える一皿に仕上げます。お好みの生野菜をプラスするのもおすすめです。

キムチとツナおいしさがお口の中で広がる、さっぱり旨辛そうめん。ゆで卵や大葉も合わせてヘルシーに仕上げます。暑さでバテ気味の日でもさっぱりと楽しめて栄養もきちんと摂れる、良いことずくめのレシピです。

スープまでごくごく飲み干したくなる旨さの中華風スープそうめん。手軽な具材で作れてひんやり冷たいスープがおいしいので、火照った体を気持ちよくクールダウンできます。お好みで和辛子を添えるのもおすすめです。

大根おろしにツナと梅と大葉を合わせて、さっぱり仕上げた和風そうめん。麺つゆと水のシンプルな味付けですが、大根おろしと具材の旨みが混じり合って超絶品。汁ごとさっぱりと楽しめて何度でも食べたくなるおいしさです。

甘辛くてハマる旨さのビビンそうめん。コチュジャンに酢醤油をプラスしたさっぱりした味わいで、にんにくの風味も豊かです。きゅうりやキムチ、ゆで卵など、身近な材料でぱぱっと具材が用意できるのも嬉しいですね。

サバの水煮缶と塩もみきゅうりを合わせて、とても簡単に作れるさっぱりそうめん。味付けは、だし醤油とごま油のみ。そうめんを茹でている間に具材を冷蔵庫で冷やしておきましょう。あとは全部和えるだけです。