ヘルシーで美味しい料理を作るなら、【蒸し器】がおすすめ。油を使わず栄養を逃がさず調理ができ、食材本来の旨みを引き出せます。中には一度にたくさん調理できるものもあり、焦げ付きの心配もなし。茶碗蒸しやシュウマイはもちろん、野菜や魚のヘルシー調理にも最適です。
今回は、フードスタイリスト佐野 雅さん、ライフデザイナー兼カフェの運営をしている林 愛さん、ONKUL編集部が厳選した【蒸し器】をお届けします。
今回おすすめの【蒸し器】を紹介してくれる方
佐野 雅さん（フードスタイリスト／フードコーディネーター）
山口県出身／千葉在住
IT企業にてSE及び人事を経験した後、カフェ厨房・メニュー開発、料理家・スタイリストアシスタントを経て独立。
書籍、雑誌、広告、Webなどのフードスタイリングを中心に活動中。
趣味はキャンプと植物のお手入れ。
林 愛さん（ライフデザイナー）
吉祥寺の閑静な住宅街にあるカフェ〈KIKi〉オーナー。
ヴィーガンのひともそうでない人も楽しめる人気のドーナツをはじめ、季節を味わえるお食事も人気。
食と暮らしの心地よさを追求するのが趣味の山羊座A型。
使い勝手も良く簡単に蒸し料理ができる【蒸し器】７選
油を使わずに食材をふっくらヘルシーに仕上げてくれる【蒸し器】特集！
実際の使用感やおすすめポイントをぜひチェックしてみてください！
うつわになる信楽焼のレンジ蒸し鉢（中川政七商店）
画像：中川政七商店
「レンジで手軽に蒸し野菜を楽しめます。陶器製なのでそのまま器として食卓に出せて便利。使う前に器と蓋を1分ほど水に浸すのがポイントです。そうすることで野菜をホクホクに仕上げることが出来ます！注ぎ口がついているので、蓋をしてずらすことで野菜などから出た水分を簡単に出すことが出来ます。」（ONKUL編集部）
蒸しかご（家事問屋）
出典：楽天
「少量の水で早く蒸しあがる。フライパンから取り出す際に取り出しやすい。食洗器使用可能。お皿に乗せてそのまま食卓に出せるシンプルなデザイン。蒸し器だけでなく、我が家では揚げ物の油切バットの代わりとしても使用しています。」（佐野 雅さん）
桃印 角型蒸気器（神子島製作所）
出典：楽天
「大量の蒸し物が一気にできる仕様です。蒸気がたっぷり回るので食材が美味しく蒸し上がります。コンパクトな２段蒸し器と大容量の３段蒸し器の２つのサイズがあり、小型タイプでも茶わん蒸しが４つ入り、利便性が良いです。」（林 愛さん）
