「鶏むね肉」はもっとおいしくなる！節約したい日の「大満足レシピ」16選

柔らかな鶏むね肉ときのこの旨みが楽しめるクリーム煮です。鶏肉を一口大に切るので火が通りやすく、煮込み時間が短いのでかたくなりません。ワンパン調理でさっと作れて、まろやかな味わいが魅力のレシピです。

レンジ調理で鶏むね肉がとても柔らかくなる鶏チャーシュー。甘辛醤油だれに漬け込んでから、2回に分けて加熱し5分放置すれば出来上がりです。冷蔵で2～3日ほど保存可能。黒胡椒を振ってお召し上がりください。

鶏むね肉を野菜と一緒にさっぱり楽しみたいときにおすすめのレシピです。鶏肉に下味と片栗粉を30秒かけて揉み込み、キャベツの上に乗せてレンチンするだけ。柔らかく蒸し上がったら中華だれをかけていただきます。

レンチン4分＋20分放置の簡単調理で、ハーブの香り豊かなサラダチキンが作れます。液体塩麹にレモン汁やオーリブオイルなどを混ぜたドレッシングでマリネすることで、驚くほど柔らかくおいしく仕上がりますよ。

照り焼き風の甘酸っぱいチキンがレンジ調理で作れるレシピです。鶏肉を切らずに片栗粉をまぶしてから、500Wの低温加熱と余熱でしっとり柔らかな仕上がりに。粗熱が取れてから切ると肉汁も流れにくくなります。

鶏むね肉でお弁当やおつまみにぴったりのサラダチキンが作れます。にんにくと黒胡椒をきかせたスパイシーな味付けで、パンとの相性が抜群です。サンドイッチの具材にもぴったりです。冷蔵で2日ほど保存可能。

冷めても柔らかさが続く鶏むねチャーシュー。しっかり下味を漬けてから両面レンチン3分半ずつなので、作業時間は10分くらいです。加熱後はラップで密封して冷蔵庫で放置し、2～3日ほどおいしくいただけます。