鰹節を入れてみて！香りと風味豊かな「おかかサラダ・副菜」16選

冷凍ブロッコリーをストックしている人におすすめの簡単副菜レシピ。レンチンして鰹節と白ごまと醤油を和えるだけなので、とても手軽に作れますよ。すぐもう一品追加したいときに重宝すること間違いなしです。

暑い日はひんやりした口当たりのおかずが食べたくなりますよね。こちらは、こんがり揚げ焼きした茄子とピーマンを麺つゆと鰹節に漬けた旨みたっぷり副菜。冷やすと味が馴染み、冷蔵で2～3日ほど保存可能です。

サラダや副菜に鰹節を入れるだけで、旨みと風味がぐんと増して豊かな味わいの一品になりますよ。使いやすくておすすめなのは、小袋に入った詰め合わせパック。とても便利なので、どんどん取り入れてみてくださいね。