鰹節を入れてみて！香りと風味豊かな「おかかサラダ・副菜」16選

鰹節は旨みと風味がとても豊かなので、ご飯にかけるだけでもおいしくいただけますよね。お手頃な価格で保存が利くのも嬉しいポイント。鰹節を入れると一気に和風の味わいになるので、サラダや副菜にもおすすめです。

今回は、手軽な「鰹節」を入れて風味良くおいしく作れる「おかかサラダ・副菜」をご紹介します。具材として混ぜたり、仕上げにかけたりなど、色んな食べ方で鰹節の旨みをたっぷり楽しんでくださいね。

たっぷりの野菜と春雨をおかかごまマヨネーズでおいしくまとめた和風サラダ。ゆでたブロッコリーや塩もみ人参、コーンも入れて彩り良く栄養たっぷりに仕上げます。鰹節を入れると旨みと香りがぐんとアップしますよ。

豆腐とマヨネーズでクリーミーに仕上げた、おかか醤油味の和風サラダ。鰹節の小袋を1つ入れると、やみつきになるおいしさにランクアップ！小松菜とカニカマ入りなので彩りが良く、食感や味わいも豊かです。

もやしときゅうりを具材にしたコスパの良い和風ツナサラダ。野菜それぞれの食感が楽しく、ツナと鰹の旨みがお口の中で混じり合います。鰹節の風味を生かしたポン酢マヨネーズ味がおいしく、箸が止まりません。

さっとゆでた小松菜に鰹節をまぶしてから、麺つゆごまマヨネーズでこっくりと和えた和風サラダ。鰹節をたっぷりまとわせることで青臭さを和らげられるので、小松菜が苦手な人でもパクパクおいしくいただけます。

レンジ加熱した長芋ときゅうりで、ビールに合うおかかサラダが作れます。和風マヨネーズドレッシングを和えてから鰹節を混ぜるので、ふわっと香り立つような仕上がりに。トッピングにも鰹節を散らしてくださいね。

トマトの価格が落ち着いてきましたね。甘い新玉ねぎと合わせて、さっぱりとおかかサラダで楽しみませんか？こちらのレシピなら、たったの5分でおいしく作れます。冷蔵で2～3日ほど保存可能なので作り置きにも◎。