【2025夏】ヘルシーでさっぱり！この夏食べたい「梅レシピ」16選

豚しゃぶとナスでボリュームもあるそうめんのアレンジレシピ。梅干しと大葉を薬味にすることで、酸味もきかせてさっぱりと食べられます。栄養もしっかり摂れるので、夏バテ回復にもぴったりです。

梅干しとひじき、枝豆で彩りもよく、ヘルシーな炊き込みご飯。材料を入れて、炊飯器のスイッチを押すだけで簡単に作れます。枝豆だけは茹でたものを炊けたあとに入れて混ぜ合わせると◎。冷凍保存なら1ヶ月保ちます。

梅が旬の時期に梅干しや梅酒など、“梅仕事”をする人もいますよね。そのひとつが梅シロップ作り。こちらは6月が旬の青梅を使ったシロップです。丁寧に時間をかけて作ります。完成したシロップは炭酸水で割ってサイダーに、お酒で割ってサワーになど、アレンジドリンクを作れますよ。