ブロッコリーが安い！10分でさっと作れる「食べ応え満点おかず」16選

子房に分けたブロッコリーを豚ひき肉と炒め合わせた一品です。ブロッコリーを小さく分けるので火が通りやすく、簡単に時短できますよ。使う調味料もたったの3つで、ご飯に乗せて丼風にしてもおいしくいただけます。

鶏もも肉1枚とブロッコリー1株で、箸が止まらなくなる絶品おかずが作れます。シンプルな旨塩味で、やみつきになるおいしさ。フライパンとレンジを使って効率よく時短できるので、あっという間に完成しますよ。

フライパンひとつでぱぱっと作れる簡単なブロッコリー副菜。塩水で蒸し焼きにするので旨みが逃げず、甘くジューシーに仕上がります。とろけたチーズや鰹節、醤油との相性も良く、おつまみにもおすすめです。

塩を振ってレンジ加熱したブロッコリーに簡単カレーマヨネーズソースをかけた一品です。子房に分けておくと2分ほどで火が通るので、5分もあれば出来上がりますよ。お好みで黒胡椒を振ってお召し上がりください。

ブロッコリーの甘さや旨みをとことん味わい尽くせるレシピです。塩を振ってから蒸し煮していき、水気がなくなったらオリーブオイルで香ばしく仕上げます。醤油とガーリックパウダーで味付けし、塩胡椒を振れば完成。

カニカマやコーンを合わせた彩りの良いブロッコリーサラダ。レンジ加熱してから他の材料を和えるだけなのでとても簡単です。味の決め手は大さじ1杯の塩麹とレモン汁。旨みがぐんと増してさっぱりと仕上がります。

小さめのブロッコリーを買ったときにおすすめのやみつき副菜レシピ。レンジ調理でぱぱっと簡単に、白だしとごまの風味豊かな和え物が作れます。硬い皮を剥いて短冊切りにすれば、茎までおいしくいただけますよ。

ブロッコリーが半株余っているときは、ひじきや人参と合わせてサラダに変身させませんか？栄養価がぐんとアップしてヘルシーに仕上がるので、ダイエット中にもおすすめ。冷蔵で2～3日ほど保存可能なのも便利です。