［徹底解説］さつまいもを甘くする方法。調理器具別のコツと違い

さつまいもを甘くするには、じっくりと加熱するのが大切です。急激に温度が上がるような調理法では甘みは増しません。

また、収穫直後よりも2か月ほど熟成させてから調理すると、さらに甘みがアップします。時間はかかりますが、その分しっかり甘さを引き出せるので、腰を据えて挑戦してみてくださいね。

【参考文献】

（2025/09/23参照）