忘年会シーズン！二日酔い＆食べ過ぎを労るレシピ16選

脂質が少なく高たんぱくな鶏ささみは、アミノ酸を含み、お酒で疲れた肝臓をいたわりたいときにぴったり。水分の多いきゅうりと合わせれば、水分補給も同時にできます。さっぱりとした酢の物なので、食欲がないときでも無理なく食べやすい一品です。

秋から冬に旬を迎える柿には、タンニンが含まれていることで知られています。また、一緒に合わせたかぶには、消化酵素のひとつであるジアスターゼが含まれています。さっぱりとした柿とかぶのマリネは、二日酔いで食欲が落ちているときや、胃腸をいたわりたい気分のときにも取り入れやすい一品です。

食べ過ぎのときは糖質を取り過ぎていることが多いので、主食は控えめな量がベター。胃腸に負担をかけないように、さらっと食べやすい雑炊がおすすめです。こちらは5分で作れるレシピなので、体に負担なく料理できますよ。

食べ過ぎた胃腸に負担をかけない主食ならおかゆも良いチョイス。消化のいい鶏ささみはたんぱく質の代謝を助けるので、お肉を食べ過ぎたときにもおすすめの食材です。白だしでうまみをきかせて、梅干しでさっぱり食べられます。丁寧に時間をかけて作るレシピなので、忘年会の前に作って翌日に備えておくと◎。

柚子胡椒の爽やかな香りで食べやすい、カツオの漬け丼。カツオはビタミンB6を含む食材で、たんぱく質を摂りたいときにも取り入れやすいのが魅力です。よりさらっと食べたいときは、だしをかけてお茶漬けにするのもおすすめ。食べ過ぎたあとや、少し軽めに整えたい日の一品にぴったりです。

うどんはつるっと食べやすく、食べ過ぎたあとにも選びやすい一品。ご飯や麺類が続いたときは、ビタミンB1を含む豚肉を合わせるのもおすすめです。塩分が気になるときは、わかめなどミネラルを含む食材を取り入れてバランスを意識してみて。白だしと醤油のあっさり味で、やさしく楽しめます。

冬が旬のタラと白菜を、ポン酢醤油でさっぱり楽しむ一品。白身魚と白菜はやさしい味わいで、食欲が落ちているときにも取り入れやすい組み合わせです。生姜を加えることで、寒い冬でも体がほっと温まるのも嬉しいところ。柔らかく、ほっとひと息つけるような優しい味わいです。