ポイントは「赤・黄・緑」！お弁当にあと一品の簡単「彩りおかず」レシピ9選

お弁当の緑の定番と言えばピーマンです。春雨×ひき肉と一緒にサッと炒めるだけで1品出来上がり。ピーマンは繊維に沿って縦に切ることで味が和らいでお子様でも食べやすくなりますよ。

深みのある緑が素敵な小松菜は、お弁当の引き締め役にぴったりのお野菜です。ちりめんじゃこと炒めれば、箸が止まらなくなる美味しさに♡小松菜はよく水気を取ってから調理することが、日持ちさせるコツですよ。

可愛い見た目で存在感バツグンのブロッコリーは、お弁当の隙間を埋めるのに最適です。そのまま入れても素敵ですが明太子とサッと炒めるだけで、ご飯が進むおかずに大変身です♡

見た目にも楽しいお弁当を囲めば、よりいっそう思い出深い日になるはずです。ぜひ腕を振るって、行楽シーズンの素敵な思い出をたくさん作ってくださいね。