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定番をもっと美味しく♡枝豆の極上おつまみレシピ10選

お酒によく合う定番おつまみと言えば「枝豆」ですよね。シンプルに塩茹でした枝豆も美味しいけど、今回はワンランク上の味わい方に簡単にアレンジ出来るレシピをご紹介します。

2019年5月
レシピ

枝豆をもっと美味しく食べたい♡

うーら on Instagram: “. 植物堆肥と酵素のみで栽培している、 @tanba_sasayama_hinata_fargram さんの 「丹波黒枝豆」届いたー♡  これ食べたら他の枝豆食べられないよ、と思うほど 甘くてコクがあって… 衝撃的に美味しすぎる♡ 栗のようにホクホク!  …”
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お酒によく合う定番おつまみと言えば「枝豆」。シンプルに塩茹でした定番枝豆にひと手間加えるだけでワンランク上の味わい方が楽しめます。今回はもっと美味しく味わうためのアレンジレシピをご紹介します。

枝豆のアレンジレシピ10選

①枝豆と桜えびのチーズガレット

oceans-nadia.com

パリッとっした食感でチーズのコク、塩気がお酒の進む一品です。しかも、たった5分で作れちゃう絶品おつまみは忙しい人にピッタリ。ビールはもちろん日本酒・ワインにも相性抜群です。

枝豆と桜えびのチーズガレット

②蒸し枝豆のペペロンチーノ

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枝豆を茹でずに作れるおつまみです。野菜の持つ水分で蒸し焼きすることで、ほっくり豆の味が引き立ちます。ガーリックのパンチが効いた一品です。

蒸し枝豆のペペロンチーノ

③枝豆の豆腐和え

erecipe.woman.excite.co.jp

擦り合わせた豆腐と調味料を茹でた枝豆・きゅうりと合わせれば完成です。枝豆のプリプリ食感が癖になる一品です。サラっと食べられるのでこれからの夏に活躍しそうです。

枝豆の豆腐和え

④枝豆ガーリックパルメザン

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ニンニクと鰹節とパルメザンチーズをあわせ、濃い目に味付けした枝豆です。このまま、おつまみで食べてもよし、パンやサラダにトッピングしても楽しめます。

枝豆ガーリックパルメザン

⑤長芋と枝豆のたらこ和え

www.lettuceclub.net

暑い日にさっぱりとしたものが食べたいという方におすすめです。ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにも最適で、和えるだけで簡単にすぐ作れるのがいいですね。

長芋と枝豆のたらこ和え

⑥枝豆のクリームチーズ和え

www.lettuceclub.net

5分でパパッと1品作れる、おつまみに最適な枝豆とクリームチーズをあわせた一品です。とてもクリーミーでお子様にも!お酒の肴にするなら、黒こしょうを多めにどうぞ。

枝豆のクリームチーズ和え

⑦ポン酢・柚子胡椒枝豆

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柚子胡椒のピリッとしたアクセントがお酒に相性ピッタリです。ポリ袋に入れて、半日冷蔵庫にねかせればできちゃう簡単レシピです。ポイントは、枝豆の両端を切ることで調味液がしみ込みます。

ポン酢・柚子胡椒枝豆

⑧エビと枝豆のトロミ炒め

erecipe.woman.excite.co.jp

プリプリとしたエビの食感と甘みのある枝豆が合う一品です。エビの旨味が効いていて、枝豆の緑とエビの赤が鮮やかで、食卓を彩ります。

エビと枝豆のトロミ炒め

⑨枝豆のおろし和え

erecipe.woman.excite.co.jp

暑い夏におすすめのさっぱりおつまみです。見た目も涼しく味もさっぱりです。お好みで醤油やポン酢をかけても美味しいです。

枝豆のおろし和え

⑩居酒屋風わさび枝豆

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冷凍枝豆を使っていつでも作れる簡単おつまみです。見た目はいたって普通の枝豆ですが、食べるとピリリとしたわさびの刺激がクセになる逸品です。

居酒屋風わさび枝豆

枝豆の可能性は“無限大”♡

こまっきー。 on Instagram: “. . この前、@medifar.oliveoil 様から いただいたオリーブオイルを使って、 興味はあったけど作れずにいた、 枝豆ペペロンチーノを作りましたー!🍳💕 . 普段、オリーブオイルの独特な風味が 苦手であんまり使わないんだけど、 この3種類のオリーブオイルは、…”
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いつもの枝豆に飽きたら、是非アレンジレシピを試してみてください。ちょっぴり手を加えることで、美味しい枝豆をもっと楽しめちゃいます。今夜もお家飲みを楽しみましょう♡

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