8. ささみと蓮根の味噌照り炒め
ささみは淡泊で物足りない、という方も根菜と組み合わせた炒め物なら満足できるはず。甘辛いお味噌味も、白いごはんにぴったりです。おにぎりなど、シンプルなお弁当のおかずにも良さそうですね。
ささみを揉みこむ時間は長くても大丈夫なので、前日の夜に仕込んでおくと時短できますよ。
【焼き物】ささみを使ったお弁当おかずレシピ6選
9. 鶏ささみ肉のコチュマヨ焼き
朝のお弁当作りは、できるだけ短時間にしたいもの。こちらのレシピでは、コチュジャンやマヨネーズで揉み込んで冷凍したささみを焼くだけなので、あっという間にできあがり。食べる分だけ取り出せばムダなく使えますね。
マイルドな辛さとコクが大人に人気。甘い卵焼きやたっぷりのお野菜と組み合わせて召し上がれ。
10. ねぎ巻きささみの照り焼き
ささみと長ネギの2つだけで作るお手軽おかずのレシピです。ささみは薄く開き、長ネギは細いものを選ぶの火の通りが早く、また食べやすくなります。
甘辛いタレはお弁当にぴったりの味。つややかな照りが食欲をそそりますね。食べやすい大きさにカットして、お弁当箱に詰めてくださいね。
11. ささみのマヨチー焼き
ささみにマヨネーズとチーズを丸め込んで焼くレシピです。シンプルなレシピですが、冷めても固くならないので、お弁当のおかずにぴったり。調理時間も10分ほどなので、料理が面倒なときにもおすすめです。うまく丸められないときは、スプーンか片栗粉を使ってみてください!
12. ささみのチーズピカタ
卵液につけて焼き上げるピカタ。こんな風に、鶏ささみで作ることもできるんです。衣には粉チーズがたっぷり使われているので、食べ応え満点。ささみは淡白な味なので、チーズをたっぷり使用することでコクが増します。
13. 鶏ささみのマヨ焼き
鶏ささみを、マヨネーズや醤油などで焼くレシピです。ポイントは、厚さが均一になるようにささみを切り開くこと。そうすることで、まんべんなく火が通ります。しっかり味をつけて、冷めてもおいしく食べられるようにしましょう。七味唐辛子を使用するとアクセントになりますよ。