パリッパリの皮に、ジューシーな肉汁がたまらないチキンソテー。焼き方がうまくいかなくてがっかりすることってありませんか？でも大丈夫！今回はどのご家庭のキッチンにもあるものを使って、簡単に鶏肉を上手に焼き上げるポイントをご紹介します。
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4. なるべく鉄のフライパンを使う
味付けいろいろ。鶏肉を焼くレシピ5選
1. ふっくらジューシー！照り焼きチキン
下味をつけて冷凍し、食べたいときにすぐ焼けるというお手軽レシピです。冷凍保存中に味がしみこむので、遅く帰った日でも焼くだけ！
焼きあがってフライパンに残ったたれを煮詰めると、より照りが出ておいしく仕上がりますよ♪ 濃い味付けがご飯によく合うので、どんぶりアレンジもおすすめです。
2. ケチャうま♪ハニップソースのチキンステーキ
香ばしく焼い鶏肉には、はちみつ、ウスターソース、ケチャップを使ってしっかり味をつけます。このままでも十分おいしそうなところに、チーズをかけてとろりと溶かして完成！
たれはごはんにも合うし、チーズをかけることでパンでも違和感なくおいしく食べられそうなレシピです♪
3. 鶏むね肉で大満足。こってりトリテキ
がっつりとご飯が食べたい！という日は、しっかり濃厚味のトリテキはいかがでしょう？にんにくの香りをまとった鶏肉に、玉ねぎの甘みとウスターソース、ケチャップで作ったソースをたっぷりと絡めます。
味の決め手となるにんにくは、焦がさないようにじっくりと香りを引き出してくださいね。
4. 鶏むね肉もしっとりジューシー！照り焼きチキンロコモコ丼
ハンバーグと目玉焼きが定番のハワイグルメ・ロコモコ丼も鶏肉を使えばぐっとヘルシーになります。
鶏むね肉は繊維を断つように切ることで、驚くほどやわらかに焼きあがりますよ。片栗粉をまぶして焼いた鶏肉は、むね肉だとは思えないほどしっとりとジューシー♪ 簡単でおいしく、栄養バランスもばっちりのチキンロコモコ丼は、ランチの定番メニューになりそうな予感です！
5. 同時に3品！揚げずにジュワッと「チキン南蛮弁当」
お弁当でも鶏肉は大活躍！野菜とお肉を一緒に焼くことで洗い物を減らすことができ、時短できるので忙しい朝にはぴったりなんですよ。
鶏肉は小麦粉をまぶすことでたれの絡みがよくなり、ごはんがすすむ味のお弁当が完成です。
皮パリ鶏肉で、今夜はごちそう！
焼き方ひとつで皮をパリッとこんがりと焼くことができるんです。香ばしく焼かれた鶏肉は、シンプルにおろしポン酢をかけるだけでも絶品！
