お財布もボリュームも大満足♡安うま食材を使った「かさ増しおかず」10選

今が旬のゴーヤーをふんだんに取り入れた、豚バラ肉のゴーヤーチャンプル。めんつゆベースのシンプルな味付けで、あっさりとした仕上がりに♡かつお節をたっぷりと乗せれば完成です。（調理時間：15分※ゴーヤーの下ごしらえの時間を除く）

木綿豆腐を大胆に一丁使用する、豆腐の肉味噌チーズグラタン。隠し味で青じそを入れることで、後味が爽やかに。チーズはこんがりと焦げ目がつくぐらい加熱しましょう。ダイエット中の方にもぴったり♡（調理時間：20分※豆腐の水切り時間を除く）

野菜不足の方にもおすすめ。こちらは、カリカリ豚バラと豆苗のレモン醤油サラダです。豚バラ肉は片栗粉をまぶしたあと、揚げ焼きにすることでカリッとした食感に。レモン風味のドレッシングも絶品です。（調理時間：10分）

金欠の日にもおすすめな「かさ増しおかず」をご紹介しました。春雨や卵などかさ増し効果のある食材を選ぶのがポイント。どれも簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。