［ダイエットレシピまとめ］150kcal以下！野菜の代表格「トマト」を使ったおかず

今回のダイエットレシピまとめは、夏野菜の代表格、トマトを使った150kcal以下に抑えた低カロリーおかずをご紹介します♪管理栄養士がダイエットために考案したレシピで、きれいにダイエットを成功させてみませんか？

食物繊維豊富なマッシュルームと、ビタミンCが豊富なミニトマトの簡単一品。ゴロゴロ大きめカットで噛みごたえも◎

マッシュルーム３個（40ｇ）
ミニトマト５個（60ｇ）
にんにく（すりおろし） 少々（2ｇ）
バター小さじ1/2（2ｇ）
塩少々（0.2ｇ）
こしょう 少々
パセリ（みじん切り） 少々

1）マッシュルームは半分に切り、フライパンにミニトマト、バター、にんにく、塩こしょうを入れて蓋をして弱火でじっくり蒸す。
2）マッシュルーム、トマトがしんなりしたら、パセリを加えて出来上がり。

イカには悪性貧血を防ぐビタミンＢ１２がたっぷり！β‐カロテン豊富なトマトとブロッコリーが入った、彩りも綺麗な一品

イカ1/3杯(100g)
トマト1個(100g)
ブロッコリー2房(30g)
にんにく 1/3かけ(3g)
アンチョビ1/2切れ(4g)
オリーブオイル 小さじ1
塩少々
こしょう 少々
鷹の爪 少々(0.25g)

1）イカは食べやすい大きさに切ります。トマトは8等分にくし型に切り、更に横半分に包丁を入れます。
2）ブロッコリーは塩を適量入れたお湯で2～3分茹で、ザルなどに取り出して冷まします。
3）アンチョビとにんにくはみじん切りにし、テフロン加工のフライパンにオリーブオイル、鷹の爪と一緒に入れ火にかけます。
4）にんにくの香りがしてきたら、イカを加えて更に炒めます。
5）イカに8割火が通ったら、トマトとブロッコリーを加えてトマトに火が通るまで炒めます。
6）塩、こしょうで味を調えて火を止め、皿に盛り付けて出来上がりです。

アジなどの青魚に含まれるDHA・EPAは悪玉コレステロールや中性脂肪の増加を抑える効果があり、肥満や生活習慣病予防に効果的と言われています。蒸し焼きでゆっくり加熱されるので、アジがかたくならずふっくらと仕上がります。

アジ（三枚おろし）100ｇ
トマト1/4個（50ｇ）
たまねぎ1/4個（25ｇ）
にんにく（すりおろし） 少々（2ｇ）
酒小さじ1（5ｇ）
味噌小さじ1（6ｇ）
オリーブ油 小さじ1/2（2ｇ）
車麩２枚（10ｇ）
パセリ（みじん切り） 少々（1ｇ）

1）トマト、たまねぎをみじん切りにし、にんにく、酒、味噌と混ぜ合わせる。
2）アルミホイル等に車麩を乗せ、その上にアジを乗せ、①のタレをかけ、更にオリーブ油をかけて、包み、トースターで約20分焼く。
3）お皿に乗せて、パセリを振ったら出来上がり。

今回は、夏野菜トマトを使ったヘルシーおかずをご紹介しました。
150kcal以下なのに、満足感もしっかりと味わえるメニューなのでおすすめです！
ぜひお試しくださいね。