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ひと口めから旨みじゅわっと。「なす」で作るお弁当のおかず20選

レシピ

てりてりのなす、シャキシャキほくほくな長芋の韓国風炒めです。甜麺醤とオイスターソースのコクと旨味は食べ応え抜群!スタミナ弁当にぴったりですね。

油が気になる人は、なすを裏返すタイミングで入れてみてください。油っぽさを軽減できます。砂糖や酢を少々加えアレンジもおすすめです。

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10. 【缶詰レシピ】香り広がる「秋なすとさんまの山椒パスタ」

Photo by macaroni

さんま缶となす使ったパスタ弁当はいかがですか?さんま缶の旨味をなすとパスタが全部吸い込んでくれるレシピです。さらに、山椒を加え爽やかさアップ。夏にぴったりのレシピですね。

さんまは大きくほぐすことでボリュームもでて見栄えもよくなります。

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【焼き物】なすの人気お弁当レシピ3選

11. テリうまチャンピオン!鶏むね肉となすの蒲焼き

Photo by macaroni

やわらかい鶏むね肉とトロトロ食感のなすに絡んだ蒲焼のタレが絶妙なレシピです。お弁当のおかずだけでなく、丼ものにもおすすめですよ。

鶏胸肉は、お肉をしっかり叩いて厚みを均一にすることで火のとおりにもムラがなく、短時間できれいに焼きあがります。

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12. ご飯どろぼう参上!なすと豚肉のトロトロ照り焼き

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間違いなくおいしいなすと豚肉のトロトロ照り焼きのレシピです。香ばしさとコク深い味は冷めてもおいしくお弁当に最適です。

なすに片栗粉をまぶして焼くと味がしっかり絡んでくれますよ。ピーマンは最後に加えシャキシャキ食感を残しましょう。

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