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ひと口めから旨みじゅわっと。「なす」で作るお弁当のおかず20選

レシピ

13. 焼くだけで主役に変身。とろなすのオイマヨステーキ

Photo by macaroni

切り込みを入れたなすをこんがりと焼いたなすステーキ。お弁当にドーンと入れるのもよし、くるくる巻いてかわいらしく入れるのもよし!オイスターソースとマヨネーズで作ったコク深いソースが絡んでメインのおかずにもぴったりです。

アク抜き後は、油ハネがないようにしっかり水気を拭きとってくださいね。

レシピはこちら|macaroni動画

【煮物】なすの人気お弁当レシピ4選

14. なすとトマトのツナおろし煮

なすとトマトをしょうゆと酢でさっぱりと炒めたひと品です。ツナと大根おろしを合わせることで、うまみたっぷり。さっぱりなのに満足感が味わえる、なすのおかずに仕上がっています。さらに、ごま油の香ばしい香りが食欲をそそりますよ。

彩りも鮮やかなので、お弁当のおかずにぴったりですね。

レシピはこちら|Nadia

15. 長なすの味噌煮

長なすを数種類の野菜と一緒に味噌で煮たひと品です。ちょっぴり甘めの味付けなので、ご飯が進みますよ。パプリカやサヤインゲンを使うことで、とっても色鮮やかに仕上がります。これを入れるだけで、お弁当が一気に華やかに。

茶色が多くなりがちなお弁当には、もってこいのおかずです。

レシピはこちら|E・レシピ

16. 煮込んでとろとろ!なすとウインナーのこっくり煮

Photo by macaroni

ことこと煮込んだなすのとろとろ食感をお弁当にも!こっくりと甘い味付けはごはんにぴったり。冷めてもジューシー!おいしくいただけますよ。お父さんのお弁当にもお子さんのお弁当にも最適なレシピです。

レシピはこちら|macaroni動画
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