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おつまみにぴったり♪濃厚「アボカド田楽」

「アボカド田楽」のレシピと作り方を動画でご紹介します。格子状に切り込みを入れたアボカドにみそだれを塗り、くぼみにとろけるチーズをのせてトースターで焼き上げました。濃厚なみそだれとチーズがアボカドと相性抜群です。お酒にピッタリなひと品ですよ♪

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レシピ

材料(2人分)

アボカド ... 1個

長ねぎ ... 20g

a. みりん ... 大さじ1/2杯

a. 砂糖 ... 小さじ1杯

a. 合わせみそ ... 大さじ1と1/2杯

とろけるチーズ ... 適量

下ごしらえ

・アボカドは半分に切って、種を取ります。
・長ねぎはみじん切りにします。

作り方

1. アボカドは格子状に切り込みを入れます。
2. ボウルに、長ねぎ、(a)の調味料を混ぜ合わせて、①に塗ります。
3. アボカドのくぼみにとろけるチーズをのせてトースターで焼き目がつくまで8分ほど焼きます。
4. お好みで白いりごまをふりかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

・トースターでの焼き時間は様子をみて調節してくださいね。
・豆板醤を加えてピリ辛にするのもおすすめです。

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