梅シロップで作る星空ゼリー

Photo by macaroni
前回の子ども料理で、うめ仕事(梅シロップの作り方)をご紹介しました。今回は、漬け込んだ梅シロップでゼリーを作ります。
7月7日の七夕に合わせて、フルーツを星型にくり抜いてトッピング!ゼリーはあえてフォークで砕いて、クラッシュタイプに仕上げています。キラキラ感も増して、七夕の時期にぴったりなゼリーになりましたよ!
子ども料理教室「リトルシェフクッキング」については、下記をご覧ください。

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梅シロップで星空ゼリーの作り方

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材料
・梅シロップ……100cc
・水……200cc
・黄桃缶……1/2缶
・ゼラチン……7g
・冷水……30cc(大さじ2杯)
用意しておく道具
・ボウル大
・バット
・フォーク
・星形の型
作り方

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小さめの器に冷水を用意して、ゼラチンを振り入れます。
ポイント
ゼラチンに冷水を入れるとダマになりやすいため、冷水にゼラチンをふりかけるようにしましょう。
水ではなく冷水を準備することで、ゼラチンが混ざりやすくなります。

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5分〜10分おいて、ふやかします。

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