夏のお弁当「傷みにくいメニュー」はどれ？夏のお弁当レシピ教えます♡

多くのお弁当女子を悩ます夏がやってきます。暑い時期は食材が傷みやすく、いつも以上にお弁当にも気を遣うもの。そこで今回は、夏におすすめ「傷みにくいお弁当メニュー」をピックアップしました！

抗菌作用があるお弁当の鉄板食材“梅干し”。夏は欠かせない食材です。塩昆布やゴマと一緒に和えておにぎりにすると、食感も楽しめます。抗菌作用のある大葉で巻くとさらにgood。

夏のお弁当にもお肉は欠かせません。抗菌作用のある味噌と生姜を混ぜたタレに漬け込んだ豚の味噌漬けは、夏のお弁当にピッタリです。空気を入れないようにラップで巻いて漬け込むと、タレが早く染みます。

暑い夏にピッタリな、サッパリいただけるピクルス。お酢の抗菌作用が食材を傷みにくくします。お好みでハーブや鷹の爪などを加えて、自分好みの風味に調整するのも◎。

汁気が少なくよく火が通ったキンピラは、夏のお弁当メニューに持ってこいです。朝お弁当に詰めて、残ったきんぴらは夕飯のおかずにしてもいいですね。

鮭の塩焼きは塩分が傷むのを防いでくれるので、夏のお弁当のレギュラーに。臭みがなく美味しい仕上がりにするには、料理酒をふりかけて10分程置き臭みを出し、キッチンペーパーで軽く拭き取るのがコツ。

汁気が少なく中までしっかり火が通っているので、お肉料理でも傷みにくい唐揚げ。夏の暑さを乗り切るにはスタミナも必要なので、ガッツリメニューも押さえておきたいもの。レモンやすだちを添えると油っぽさが軽減されます。

スパイスが効いたカレー粉は傷むのを防いでくれるので、汁気を飛ばす炒め物にするのがおすすめです。蓮根炒めは、食感も楽しめ栄養価も高いので一石二鳥。お弁当の隙間埋めに活躍します。お酒のおつまみにもなるレシピです。