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[キムチを楽しむレシピ集]自家製キムチにアレンジまで人気の29品!

レシピ

真っ赤な色とピリ辛味が人気の韓国食材「キムチ」を使ったレシピを、どどんと29品ご紹介!初めてでも簡単な「自家製キムチ」の作り方や、キムチの可能性を広げるアレンジレシピまで登場!この機会にレパートリーを広げてみませんか?

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23. 旨辛具だくさん♪ キムチ豚汁

Photo by macaroni
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白菜キムチを加えるだけで、味わい新鮮!具だくさんもうれしい豚汁のレシピす。豚バラ肉を使っているので濃厚な旨みも味わえますよ。レシピ記載の食材だけでなく、お好み根菜やきのこ、お味噌を使ってアレンジして召し上げれ。

レシピはこちら|macaroni動画

【ご飯もの】キムチを楽しむ人気レシピ3選

24. 基本の豚キムチチャーハン

Photo by ako0811
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海鮮類も入っているから、深い旨みが堪能できるキムチをチャーハンに。こちらは濃厚な旨みが特徴的な豚バラ肉を使ったレシピです。ねぎやニラ、ニンニクを使って香りも豊かに、キムチの辛さとほのかな酸味で食欲もすすむ味わいに仕上げています。

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25. アレンジしても!具材もりもりキムチキンパ

Photo by macaroni
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風味豊かなごま油とごまと塩で味をつけたごはんと炒めたお肉、たくあん、野菜のナムルなどあわせて巻いた、韓国風の海苔巻き「キンパ」のレシピのご紹介。こちらのレシピはキムチも使ったピリ辛で酸味も楽しめる味わいに仕上げています。ナムルはもちろん、お肉もお好みでアレンジOK。巻き簾がなければ、キッチンペーパーやラップを使って巻いてもいいでしょう。

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26. キムチ入りの具だくさん♪ スンドゥブ炊き込みごはん

Photo by macaroni
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味わい深くてボリュームも抜群の、キムチを使った炊き込みごはんのレシピです。、凝縮した旨みが特徴的なあさり・豚バラ肉・豆腐を使ってスンドゥブ風に。炊き込みごはんにすることで、おいしさを余すことなくいただけます。仕上がりがべちゃっとならないように、豆腐はしっかり水切りをしてくださいね。

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【麺もの】キムチを楽しむ人気レシピ3選

27. お夜食にも!旨辛豚キムチうどん

Photo by macaroni
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ストックに便利な冷凍うどんを使ったレシピです。コンロを使わずレンジ加熱でサッと作れてボリュームも抜群、旨みもたっぷりな旨辛豚キムチうどんなら、ランチやディナーはもちろん、お夜食にもおすすめ。お好みの野菜を使ってアレンジしてもおいしくいただけますよ!

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28. つるっとやみつきビビンそうめん

Photo by macaroni
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ツルッとしたのど越しで食べやすい、夏におなじみのそうめんを使ったアレンジレシピのご紹介。牛肉とコチュジャンやキムチをあわせているので旨みもたっぷり!ピリ辛テイストの加減はコチュジャンになるので、お好みで味をみながら調整してくださいね。

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29. フライパンもお鍋も不要!ツナキムたまパスタ

Photo by macaroni
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コンロもフライパンも不使用!レンジと耐熱ボウルで作れる、キムチとツナ缶、卵を使った旨みたっぷりのお手軽なクリーミーパスタのレシピです。使う調味料もシンプルだからサッと作れてお手軽。あれば粉チーズをかけることでより香りが広がるひと品に。

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