別名「ターナー」とも呼ばれる調理器具の定番「フライ返し」。返すだけと侮るなかれ！その一手間に料理成功のカギがかかっているのです。素材もシリコンやステンレス、ナイロンなど色々な種類がある「フライ返し」。さらには100均やニトリ、OXOなどブランドもさまざまです。そこで、この中で一番使えるものは何なのか、実際に人気商品を料理のプロと一緒に比べてみました。
増田 乃律子／Test by LDK編集部
返しやすさは◎重厚感のある「ティファール 」
グループセブ ジャパン
ティファール
フライ返し キッチンツール
インジニオ K21328
実勢価格：1080円
素材：ナイロン
耐熱温度：220℃
ヘラの厚さ：1.60mm
第4位は「ティファール フライ返し キッチンツール インジニオ」です。見た目はニトリに似たデザインですが、こちらはナイロン製。
安定感があり返しやすさは高得点だったものの、お手入れ面に不安があったことや重みがあり日本人女性には使いにくさがあったことからトップ3には食い込めませんでした。
返しやすさ：35点（40点満点）
厚みと重みもありますが、その分安定して支えることができます。ヘラ部分も大きく返しやすさは高得点に！
お手入れ：17点 （30点満点）
ヘラの間の溝が狭いため汚れがつまりやすく洗いにくさがありましたが、一体型なのはプラスポイントでした！
使い勝手：20点 （30点満点）
シリコンに近い柔らかめのナイロンですが、2位のニトリと比べるとフライバンでガシガシ使うのは傷つく恐れが。安定感のある形状は良かったものの、ずっしりとした重厚感も含めマイナスとなってしまいました。
再び「OXO」がランクイン！返しやすさに定評あり
オクソー(OXO)
ナイロンターナー
ブラック
実勢価格：1080円
素材：ナイロン
耐熱温度：200℃
ヘラの厚さ：1.50mm
第5位は「OXO ナイロン ソフト ターナー」3位に続き再びOXO製品がランクインしました。
3位には劣りますが返しやすさは良好！ ただし、お手入れや使い勝手の面であまり目立ったメリットが見られず中間位となりました。
返しやすさ：35点（40点満点）
一般的なフライ返しの四角いヘラで、大きさもあるため返しやすいです。
10選の中でも3番目に厚いヘラの形状で、厚みの分重さは増しますが安定感がでました。2位と4位にも同じことが言えたので、厚みがあると返しやすいというのは間違いなさそうです。
お手入れ：17点 （30点満点）
一体型ですがこちらもヘラの間に溝があるため、汚れがつまりやすいのが残念な点でした。
使い勝手：15点 （30点満点）
耐熱温度は200℃と十分にあります。持ち手が滑らないような加工がされているので、手にフィットしやすいです。
