晩夏を乗り切る!お手軽ごはん
お盆休みも終わり、夏も終盤となりましたが、まだまだ残暑が厳しい傾向に。身体に熱がこもり、重だるさを感じる方も多いのでは?そんな時は、食欲が無い日でも食べやすく簡単に作れる食事がオススメです。
一皿に盛りつけるだけで速攻でお洒落に仕上がる「ワンプレート」ごはんなら、洗い物が少なくて夏バテ気味の身体に負担が少なく済みます。それでは早速、夏不調に効く食材を生かした時短レシピをご紹介しましょう♡
夏バテ中でも速攻ごはん!のっけ丼
①レンチン5分。豚バラのスタミナ丼
パワーの源「お肉」と、疲労回復に効果がある「ニラ」を組み合わせた丼は、レンチン調理で完結するのでフライパン不要!バテそうな暑い日だからこそ、火を使わずにガッツリ食べてスタミナをつけましょう。(調理時間:10分)
②夏バテに効く!栄養たっぷりのネバネバごはん
モロヘイヤ・おくら・納豆・山芋。4種類のネバネバ食材に加えて、たくあんのポリポリ食感が美味しいアクセントになっています。食欲が湧かない日でもツルッとしていて食べやすく、夏バテ気味の方にもおすすめの丼です。(調理時間:10分)
③トマト生姜焼き丼
食欲増進・疲労回復。トマトは夏バテを予防し改善してくれる効果があるため、夏にぴったりの栄養野菜。豚肉と一緒にトマトをサッと炒めたさっぱりジューシーな生姜焼きを、ごはんにのせて豪快にいただきましょう。(調理時間:10分 下味を付ける時間を除く)
喉越し、つるん!麺プレート
④レモンとおろしの冷やしうどん
冷凍うどんを使うので調理が楽チン!レモンと大根おろしで見た目を爽やかに仕上げた、夏にぴったりの麺メニューです。レモンのクエン酸は疲労回復効果があるので、夏バテや不調を改善してくれますよ。(調理時間:10分)
⑤よだれ鶏そうめん
ピリッと辛い刺激と爽やかな酸味、暑い日差しに負けない素麺アレンジレシピです。レンチンした蒸し鶏にピリ辛ダレをからめた“よだれ鷄”と、夏バテに効くトマトや薬味をトッピング。一皿食べれば疲れも暑さも吹き飛びます!(調理時間:10分)
盛り付け簡単!ワンプレート
⑥なすと豚ひき肉のキーマカレー
体の熱を逃がす働きがある夏野菜「なす」が主役のキーマカレー。 カレールウをメインに味付けするので失敗もなく、10分で簡単に仕上がります。スパイスの香りが食欲をそそり、夏バテ予防に最適!(調理時間:10分)