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夏休みの思い出に♡子どもも大人も喜ぶ「お子様ランチ」メニュー

お子さんの夏休みももうすぐ終わり。お昼ご飯の用意が煩わしく感じたのも、なんだか懐かしいですよね。学校が始まる前に、とびっきりの「お子様ランチ」でお昼を過ごしてみませんか?きっと、思い出に残る夏休みになりますよ♡

2019年8月
レシピ
唐揚げを作ってみる

フライドポテト

oceans-nadia.com

付け合わせのフライドポテトも人気メニュー。ホクホクカリッと仕上げるには、揚げている途中にあまり触らないこと。ポテトの太さ、形はお好みでOKですが、ポテトが大きい場合は先にレンジで火を通しておくと◎。

フライドポテトを作ってみる

フレッシュコーンの冷製ポタージュ

snapdish.co

コーンスープも定番メニューですね。夏なので、旬のとうもろこしを使って冷製に仕上げましょう。ベースは豆乳で、濃厚なのに後味はサッパリです。

コーンの冷製ポタージュを作ってみる

主食はどれにしよう?

ナポリタン

oceans-nadia.com

定番のケチャップ味に、バターをプラスしてマイルドなナポリタンに仕上げました。子供たちはもちろん、大人ウケも抜群の味。ナポリタンには、パスタの茹で時間を長くして柔らかめにする方が美味しくできあがります。

ナポリタンを作ってみる

富士山チキンライス

erecipe.woman.excite.co.jp

お子様ランチには、旗を立てたチキンライスが付き物ですよね。卵で包んだスタイルも良いですが、今回は大人も楽しめるよう、ホワイトソースをかけて富士山に見立ててみました。具は挽き肉と玉ねぎのみ。このシンプルさが、他のおかずを引き立ててくれます。

富士山チキンライスを作ってみる

ライスコロッケ

erecipe.woman.excite.co.jp
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