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[ベジおやつ]にんじんもち

レシピ

材料(2人分)

にんじん ... 1本

片栗粉 ... 大さじ2杯

砂糖 ... 大さじ1/2杯

とろけるチーズ ... 30g

バター ... 10g

下ごしらえ

にんじんは皮をむいて、5mmのいちょう切りにします。

作り方

1. 耐熱容器ににんじんを入れてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで5分加熱します。
2. 取り出して熱いうちにマッシャーで潰します。
3. 砂糖と片栗粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、6等分にします。
4. ひとつ分を手に取り形を整えたら、とろけるチーズを入れて成形します。
5. フライパンにバターを溶かして、両面に焼き色がつくまで焼きます。
6. 器に盛り付けたら完成です♪

コツ・ポイント

・電子レンジの加熱時間は様子を見て調節してくださいね。
・にんじんの水分が多い場合は片栗粉の量を調節してくださいね。
・バターが焦げないよう火加減に注意してください♪

お子様のおやつに。簡単ベジおやつのレシピはこちら♪

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