夏の時短料理、衛生面にはご注意を
高温多湿な夏は食中毒が増えやすい季節。キッチンに立つ時間を短くしたいあまり、手洗いや食材の扱いが疎かになったり、加熱時間が足りなくて生焼けのまま食べたりして食中毒になってしまったら本末転倒ですね。
衛生面にはしっかり注意しながら、時短料理を楽しみましょう。常備菜は清潔な容器に入れて、しっかり冷ましてから冷蔵庫へ。食べる際には再度、加熱をするとさらに安心です。また、冷蔵庫や冷凍庫は過信し過ぎず、常備菜や冷凍した食材は早めに食べ切るようにしましょう。
まとめ
今日から実践
いかがでしたか？キッチンに立つ時間を減らせるお役立ちテク＆レシピは、どれも今日から試せる簡単なものばかり。ぜひ活用してみてくださいね！
