豆腐を使ったお弁当おかず＆副菜レシピ特集！簡単でヘルシーな人気料理を大公開☆

豆腐は栄養価も高くたくさん食べてもヘルシーなので毎日摂っていきたい食品です。しかし冷蔵庫を開けたときに賞味期限が近づいていたら、少し工夫して傷む前にお弁当に入れることもできます。

しっかりと火を通していればお弁当に入れても大丈夫なので、たくさんお弁当に詰めていきましょう。メインや副菜としても活用できる豆腐は、あると便利な食品ですよ！

目次

豆腐ハンバーグはヘルシーなおかずとして女子から支持されている人気のお弁当です。

見た目は普通のハンバーグと変わらないのに、食感はとてもふんわりして食べやすくなっています。

照りっと輝いたハンバーグはお弁当の中に入れても輝き、食欲を増してくれる一品となりますね。

またひき肉を全部使用しなくてもたくさん作れるため節約にもつながって一石二鳥です。

ランチにはおからハンバーグをメイン料理としたおかずはいかがでしょうか。豆腐から作られたおからは栄養がぎっしり詰まっていて、毎日でも食べてもらいたい食品です。

しっかりと調味料などを入れて焼いていくため、おからのパサパサ感は感じられない一品となります。

ひじきと枝豆を一緒に入れていて、栄養価もかなり高いメニューとなるでしょう。そのほかにも野菜たっぷりのお弁当でいただきます。

シュウマイの作り方はとてもシンプルなので、すぐにレシピを覚えられる料理です。お弁当に入れても傷むことはないため、たくさん豆腐シュウマイを入れてみてください。

豆腐シュウマイはひき肉を使用しているため、豆腐を使っているのに食べ応えのあるおかずとなります。

丸く形を整えて一口サイズにしてみてください。可愛い形をしたシュウマイは喜ばれますよ。

大胆に居酒屋のようにつくねの串をお弁当の真ん中に詰める料理は、見た目のインパクトからものすごく美味しそうに見えますよね。

豆腐を丸めたつくねはとても食べやすくちょうど良い大きさになっています。

トッピングには飾り切りしたゆで卵に野菜のピクルスなども入れてバランスを整えましょう。

つくねには白いご飯がよく合うのでたっぷりと詰め込んでいきましょう。

ロールキャベツがお弁当に入っていると嬉しくなるおかずですね。キャベツがしんなりと柔らかくなってとても食べやすくなります。

お箸だけで十分に切れるので安心してお弁当に詰められますよ。豆腐のふんわりした食感と優しい味わいがトマトソースに絡んでとても美味しくなります。

トマトソース以外にもコンソメなどに煮込んでいく方法もあるため試してみてくださいね。