［豚肉のお弁当おかず集］ 豚こまからロースまで部位別レシピ20選！

たけのこと豚バラ肉、しょうがのみじん切りだけで作れるオイスター炒めがこちら。シンプルな炒め物ですが、豚バラやオイスターソースの旨みを楽しめるひと皿です。しっかりめの味付けで白ごはんがパクパク進みますよ。

細切りにしたなすを豚バラで肉巻きにしたレシピをご紹介します。全体に焼き目を漬けたあとは蒸し焼きにして、なすをトロトロの食感に仕上げます。豆板醤をきかせた甘辛の味付けで、「また作って！」なんてリクエストがくるかもしれませんよ。

ポン酢と大根おろしで、さわやかな味に仕上げた豚肉レシピです。耐熱ボウルに食材を入れて上から豚バラを並べ、麺つゆをかけてレンチンするだけ。簡単調理でさっぱりおいしいひと品ができあがりますよ。あっさりした味わいの野菜なら相性のいいレシピなので、もやしやニラなどを追加してもいいですね。

薄切り肉を使うと火の通りが早くなるので、忙しいときにもあっという間に完成！材料も混ぜてレンチンするだけで、とっても簡単にできますよ。豆板醤で韓国風のピリ辛味噌味になり、ご飯にのせた丼風のお弁当でもおいしそうです。

ほかの料理でコンロを取られていても大丈夫！トースターで簡単にできてしまう、豚肉キャベツロールのご紹介です。豚肉の脂でキャベツがとっても甘くなり、お弁当のおかずにもおつまみにも合うお好み焼き風の味付け。豚肉を巻くときは、最後にギュっと握ると型崩れしませんよ。

グリーンアスパラとニンジンを使った、定番のカラフル野菜豚肉ロールです。おいしく作るコツは、アスパラの皮むき処理を丁寧にすることと、調味料を入れたら汁がほとんどなくなるまで煮ること！味がしっかりついて、お弁当のおかずにピッタリです。

火の通りやすいえのきと細切りにしたにんじん、子どもが大好きなチーズを豚肉で巻いた、簡単レシピです。巻いたあとに小麦粉を軽くまぶしておくと、豚肉がはがれることがありません。チーズには塩気がしっかり付いているので、お弁当のご飯にも合うだけでなくおつまみにしてもおいしそうですね。

定番の生姜焼きも、お弁当のおかずにピッタリです。豚肉はグリルする前に、調味料を入れた袋の中で少し寝かせましょう！時間が長いほど味は染み込みますが、忙しい朝などは10分程度でOK。フライパンでグリルするときは、タレで焦げ付かないように、弱火でじっくりと焼いていきましょう。