こんにちは、「料理でひとを幸せにすることが夢」のヨムーノ料理ライターkiiです。
今回は、材料5つで作れる超ズボラ飯「そばパスタ」のレシピをご紹介します。
刻み海苔はなくても作れるので、最低だと材料4つで作れちゃうお手軽レシピ！
お休みの日のランチにもオススメですよ♪
バターのコクと、めんつゆの出汁で奥深い味わい。仕上げにもブラックペッパーをたっぷり振って、スパイシーに仕上げます。
ピリリとした刺激で、クセになるおいしさですよ♪
材料（1人分）
・そば……1人分
・バター……5g
・ブラックペッパー……たっぷり！！！
・刻み海苔……適量
・めんつゆ……適量（大さじ1くらい）※濃縮具合で変わるので、味見をしながら調整してください。
作り方
1. そばを茹でる。
そばを茹でます。炒めるので、指定の時間よりも短く茹でて、ちょっと固めにします。
※あとでそばを温めるのに使うので、茹で汁は残しておいてください。
2. 冷水でしめる。
冷水でしめて、ぬめりを取り除きます。
3. 茹で汁で温める。
残しておいた茹で汁にそばを入れて、そばを温めます。
4. 炒める。
フライパンにバターを熱します。
バターが溶けたら、水気をきったそばを入れて炒めます。
めんつゆを加えて、サッと炒め合わせて……
ブラックペッパーも加えます。たっぷりと使いましょう♪
炒め合わせて、汁気がなくなったらOK。
5. 盛り付け。
お皿に盛り付けます。
仕上げにもブラックペッパーをたっぷりとかけましょう♪
あれば、刻み海苔をのせて完成です！
小口切りにした万能ねぎも飾れば、彩りも華やかになりますよ◎
