名前に騙されないで。イタリア発「貧乏人のパスタ」は一度作ってみたいレシピ

アツアツのうちに、目玉焼きを崩しながらパスタに絡めましょう。

しっかりと焼いた卵はぷるっとした食感で具材の役目を、半熟に仕上げた卵はパスタによく絡んでソースの役目を果たします。味を例えるなら、超濃厚なカルボナーラといったところでしょうか。

味付けはゆで汁の塩とチーズの塩気でとてもシンプルですが、しみじみとしたおいしさがこのパスタの魅力。卵の食感や風味が存分に味わえますよ。

イタリアの庶民的パスタ「貧乏人のパスタ」の作り方をご紹介しました。

肉や野菜などの材料がなくても、卵ふたつとチーズさえあればサッと作れる手軽さは、休日のブランチや夜食にもぴったりですよね。

「貧乏人のパスタ」とは言いましたが、名前に反して濃厚リッチでとてもおいしいパスタなので、ぜひ試してみてくださいね。卵を半熟に仕上げるのと多めの粗挽き黒こしょうが味の決め手です。