帰宅が遅くなった日の簡単“お夜食”
一日中働いてクタクタ!仕事で帰宅が遅くなった日は、ご飯を作る気力が起きませんよね。だけどお腹は空いてるし、なるべく自炊を心がけたいし…そんな時に重宝する「お夜食レシピ特集」をお届けします。
「おかずスープ」「丼」「麺類」の3カテゴリーに分け、10のレシピを掲載しています。全て5分以内で作れるお手軽さ♡ぜひチェックしてみてください。
“おかずスープ”レシピ
①豚バラもやしのスタミナごま味噌スープ
豚バラともやしを使ったおかずスープです。作り方はいたって簡単で、具材をさっと炒めてあとは1〜2分煮込むだけ。旨味たっぷりのピリ辛スープが絶品!洗い物が少ないのも嬉しいポイントです。
②ふわふわ豆腐の中華風生姜あんかけスープ
疲れた体をホッと癒してくれる豆腐と卵のあんかけスープです。生姜の効果で体の芯から温まり、これから寒くなる季節にぴったりな一杯。とろみがあるので、意外と食べ応えも抜群です。
③鶏ひき肉ともやしのかき玉スープ
鶏ひき肉・もやし・卵を使ったお財布に優しい節約スープです。包丁いらずで作れるからとってもお手軽。鶏ガラと白だしを使ったスープは、最後まで飲み干したくなる美味しさです。
“丼”レシピ
④豆腐のなめこあんかけ丼
豆腐となめこを使ったヘルシーな丼です。“あん”はめんつゆベースなので失敗もありません。お夜食にはもちろん、朝食にもぴったりです。仕上げに青ネギを散らして召し上がれ。
⑤つゆだくツナ麻婆丼
ひき肉の代わりにツナ缶を使用した麻婆豆腐丼です。火も包丁も使わないのでとにかくお手軽!加熱はレンジで行います。濃いめの味つけがご飯とよく合い、お箸が止まらない美味しさです。
⑥もやしのスタミナ肉味噌そぼろ丼
ニンニクの風味が食欲をそそる、スタミナたっぷりな一杯です。甘辛い味噌味がご飯と相性抜群。辛さは豆板醤の量で調節してくださいね。