コクうまでやみつき♪ 味噌を使ったおすすめレシピ22選

厚揚げでもうひと品作りたいときは、こちらのレシピが力を貸してくれますよ。しっかりめの味付けで、ごはんにもお酒にも相性抜群！仕上げに大葉を加えることがポイントです。爽やかな香りで、食欲をそそるひと品に仕上がりますよ♪

調理時間：15分

下ごしらえを丁寧にしたり、煮崩れをしないように煮たり……とおいしく作るのがむずかしい「さばの味噌煮」。こちらのレシピは、レンジで調理できるので、お料理初心者さんにもぴったりのレシピです。レンジで作ったとは思えない本格的な味わいを、ぜひ試してみてくださいね♪

ツナ、大根、にんじん、れんこんをお味噌でこっくりとした煮物にします。仕上げに加えたお醤油とごま油で、風味豊かなひと品に。冷めてもおいしさが長持ちするので、常備菜にも重宝しますよ。ツナのコクで、お野菜をおいしくモリモリ食べられます♪

調理時間：20分

こんにゃくは格子状に切れ目を入れて下ゆですることで、しっかりとお味噌と鶏もも肉のおいしさがしみこみますよ。副菜にはもちろん、唐辛子をふればお酒のおつまみにもぴったり！冷めてもおいしく食べられるので、常備菜にもおすすめです。

調理時間：20分

にんにくとしょうがでがっつりとパンチをきかせたひと品は、ごはんが進む最高のおとも♪ 時間があるときに作っておけば、ホカホカごはんにのせたり、おにぎりの具にしたりできて便利ですよ。豆板醤や唐辛子を加えて、ピリ辛にアレンジするのもよいですね。

調理時間：30分

大葉みそ焼きおにぎり、厚揚げ卵、串なし焼き鳥の3品を、調理時間30分で作れるレシピです。フライパンひとつを使いまわして調理していくので、簡単に作れますし、洗いものも少なくてラクチン♪ 休日のランチや、ちょっとしたおもてなしにも重宝するレシピです。